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Caucaman Restaurante nace de manera oficial el 19 de noviembre del 2018 a partir de una alianza profesional que venía a cubrir dos campos vitales para este inicio de proyecto.

Campos tales como el desarrollo de todo lo culinario/gastronómico junto a la profesionalización administrativa del negocio…

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Pescados y mariscos de la zona son nuestras especialidades; contamos con una amplia gama de productos en este ítem, Salmon, merluza, robalo y congrio son parte de las proteínas disponibles.

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Caucaman Restaurante División empresas y eventos, es el área anexa al restaurant, cuenta con infraestructura, logística y recursos humanos propios. Personal altamente capacitado para resolver las necesidades gastronómicas de su empresa o colaboradores.

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La “Paila marina” de la abuela, es la producción que representa los valores mas tangibles de nuestra antecesora. Una producción en base a productos de la zona y potenciados con agregados marinos importados desde la isla de Chiloé.

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